Η Χίος είναι ελληνικό νησί που βρίσκεται στο βορειοδυτικό Αιγαίο Πέλαγος. Είναι πού ξεχωριστό για το Ίδρυμά μας, καθώς είναι το νησί όπου γεννήθηκε ο καπετάν Παναγιώτης Τσάκος.

Είναι το πέμπτο μεγαλύτερο από τα ελληνικά νησιά και είναι γνωστό ως η υποτιθέμενη πατρίδα του Ιπποκράτη και του Ομήρου. Σε σχέση με τον τελευταίο (ο οποίος διεκδικείται από πολλές πατρίδες), υπάρχει μια τοποθεσία κοντά στον Βροντάδο που ονομάζεται “Δασκαλόπετρα”, όπου λέγεται ότι ο ποιητής τραγούδησε τους στίχους του.

Το νησί διατηρεί βαθιά σχέση με τη θάλασσα και είναι ιδιαίτερα γνωστό για τον αριθμό των καπεταναίων και των πλοιοκτητών που κατάγονται από εκεί.

Η Χίος έχει μια μακρά ιστορία στο έδαφός της και οι περιοχές και τα χωριά της μαρτυρούν το μεγαλείο άλλων εποχών. Παραδείγματα αυτού είναι ο “Κάμπος”, με τα γενοβέζικα αρχοντικά του, κληρονομιά της πλούσιας και διάσημης παραγωγής εσπεριδοειδών και τα “Μαστιχοχώρια”, η περιοχή της μαστίχας, που έχει φέρει τόση φήμη στο νησί. Για να μάθετε περισσότερα για το προϊόν αυτό, σας προτείνουμε μια επίσκεψη στην καφετέριά μας που φέρει το όνομά της.

Το 1822, στο πλαίσιο της Ελληνικής Επανάστασης, οι κάτοικοι υπέστησαν αυτό που είναι γνωστό ως “Η Σφαγή της Χίου”, ένα τραγικό γεγονός που έγινε ιδιαίτερα γνωστό από τον ομώνυμο πίνακα του Eugène Delacroix. Σε αντίποινα για την άφιξη επαναστατών στο νησί για να ζητήσουν υποστήριξη, οι Οθωμανοί αποβιβάστηκαν εκεί με την εντολή να σφαγιάσουν μεγάλο μέρος του πληθυσμού. Ένα νησί όπως η Χίος, με μεγάλο πλούτο λόγω της εμπορικής του δύναμης και του στόλου του, θεωρούνταν σπουδαίος σύμμαχος. Μετά από αυτό το γεγονός, μόνο το ένα τέταρτο του πληθυσμού επέζησε και χωριά όπως ο Ανάβατος αποτελούν ξεκάθαρα παραδείγματα του πριν και του μετά που σηματοδότησε η σφαγή για το νησί.

Σήμερα, η Χίος είναι ένα νησί με γραφικά χωριά και ενδιαφέρουσες ιστορίες, όπου κάποιες παραδόσεις και καλλιέργειες (όπως αυτή της μαστίχας) επιβιώνουν ακόμα από το πέρασμα των αιώνων.

Σας προσκαλούμε να περάσετε από την αυλή μας που φέρει την ονομασία “Καρδάμυλα”, από το γενέθλιο χωριό του καπετάν Τσάκου στη Χίο.